La focaccia e i gallucciu

Il cardo

La focaccia e i gallucciu (galletti): sono dolci "poveri", fatti con farina burro e zucchero, più o meno soffici a seconda del produttore. Se la focaccia è il dolce della domenica, i gallucciu, purtroppo ormai in disuso, un tempo erano la merenda di tutti gli scolari della città.

     

Il freisa

I robatà

I brut e bon

Bagna caoda

Gastro home

 

panna.jpg (16941 byte) Sulla tavola della festa troviamo anche la panna cotta e lo zabaione.                                                                                              

 

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